鷹来屋の「ひやおろし」とは、春搾った原酒に近い状態の酒を火入れし、一升瓶で冷暗所にて貯蔵しておいたものを、気温が下がり、酒の品温と外気温が近づいた頃、何も手を加えずそのままの状態で出荷する酒をいいます。
熟成酒特有の落ち着きのあるお味をお楽しみください。
ひやおろし純米吟醸 五百万石・ひやおろし純米吟醸 雄町・ひやおろし特別純米酒の３種類がございます。

鷹来屋、もしくはお近くの鷹来屋の特約店にてお求めくださいませ。